到了上午十点半左右，准备好的1000个烧麦，以及之后追加的240个烧麦，已经一个不剩地卖光了！
在杜明贤看来，这是很个成功的早上——烧麦的质量提高了、基本没有浪费、绝大多数顾客都吃饱了、销售速率也比较平衡。
﹝“今天的毛利润是3100左右，如果一直是这样，算下来一个月的毛利润大概会在9万左右吧？”﹞
“我觉得如果一直只是这附近的居民来的话，可能营业额反而会下降；但如果能把广告打出去，在增加一下竞争力的话，营业额还能提升！”
﹝先按9万算吧，支付张老板的按合同是一个月1.5万人工费，3万材料费，和5千的场地费——这就是还剩4万！再减去交税、租金、水电、日常消耗等，大概也得2万，最后的月利润应该是2万！﹞
“那这样一年就是24万！比我自己做要高好多！！”
﹝最关键的是，明贤你是老板了，只要负责给做好的烧麦添加酱汁，终于不用那么累了！﹞
“看来和周老板合作，确实是正确的！”
﹝这一切的基础，不还是因为你有你的独家酱料？可我提醒你：你的酱可不是无限的！还够用几天？﹞
眼镜上显示的话如同一盆凉水扣在杜明贤头上，让他的脸立刻耷拉下去：“虽然每个烧麦滴上1滴就够，但今天一上午就消耗了一瓶的五分之一！按照这样下去，我带的5瓶只够撑一个月不到！！”
﹝还是想办法多配一些酱料吧？或是推出新的，拥有极强竞争力的食物！﹞
“好！反正现在我轻松不少，那就用每天下午的时间来为可持续发展做些准备吧！”
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苍启市，煦和堂，杜明贤望着琳琅满目的药材，回想着杜青酱需要的材料。
﹝明贤：别在一家店买所有东西，分几家买；然后也买些不是酱料里的来混淆视听！﹞
“你也太小心翼翼了吧？”