鹅蛋个头大，确实不好卤，但是可以买来给几个孩子做蛋羹吃。为了省事儿，如今两家在一起吃饭，许芳华想着早上给几个孩子炖蛋羹，两个鹅蛋的量就能吃饱了。
“行，婶儿，你明天给带过来吧，这个鹅蛋集市上给啥价我也给啥价，她一个老太太也确实不容易，我们能帮一把是一把。”
常二婶儿是个热心的人，怕那老太太再担心，当天晚上就把鹅蛋给许芳华端了过来，总共十八个，许芳华按照市价两毛一个给了三块六毛钱。
晚上在饭桌上，几个人讲起这个老太太，说她也是命苦的人，早年间丈夫失踪在战场上，唯一的儿子后来也因病去世了，如今留下老太太一个人。
世上有疾苦的人很多，他们没有能力每个都去帮扶一遍，但是在力所能及的范围内，还是能帮助一个算一个吧。
秦嫂子说，老太太腿脚不方便，不能出远门，以后她无论要在她们这里卖什么东西，能买就买吧，她一个人怪不容易的。
早上许芳华做的鹅蛋羹，一端上桌就受到了孩子们的欢迎。秦铭已经习惯打击秦嫂子了，“婶儿，为啥你炖个鸡蛋都比我妈做的好吃呢？滑滑嫩嫩的，一到嘴里就化了。”
这个年代蒸鸡蛋也有，但是在做法上就有些粗暴，打个鸡蛋放在锅里蒸熟就行了。农村地锅做一大家子的饭，锅里除了蒸的有馒头大多还有红薯，这两样东西需要的时间长。
蒸蛋最合适的时间大约是十分钟左右，而地锅蒸蛋为了和其他食物一锅做熟，一般需要等个二十分钟。这样一来做出的蒸蛋在口感上就不怎么样了，会有些发硬发苦。
许芳华的蛋羹是按照后世辅食的做法来的，蛋液中加入同等量的温水打散，蒸的时间也没用那么长。出锅之后再加上秦安平买来的生抽，撒一些小葱花，味道立马就变得不一样了。
秦嫂子用筷子敲了敲儿子的额头，“你婶儿那手艺神了，明天给老娘早点起来，给你婶儿学着做饭，以后娶了媳妇好下厨！”
秦铭反抗，“妈，你做不到的事儿为什么要推给我。再说了明天好不容易周六，我还想睡个懒觉呢。”
“不许睡！你弯弯妹妹才四岁都知道帮我们干活了，你们俩大小伙子好意思偷懒？”
无辜躺枪的秦维轻声叹了口气，“大哥，为什么你总是在饭桌上那么多话呢。你看我和妹妹就安安静静的吃饭，多好。”