别看余家和叶家门当户对，儿女教养完全不同，叶家的儿女，教养各有特色，只因她爸的八房妻妾，就跟他们家的百货公司一样，荟萃世界精品，她妈是宁波大家出身的闺秀，二房是广州城里唱粤剧的，三房是上海的电影明星，四房是日本伎馆里雏妓，五房是个带着一半荷兰血统的爪哇女子……
自己被爷爷奶奶带在身边，专门上过女校还请了家庭教师教养。她那些个弟弟妹妹，就跟着各自的妈，他们妈想怎么养就怎么养。
余家儿女却是按照余家的规矩来。她奶奶让她跟余嘉莉多学点规矩，当然余嘉莉也羡慕她日子过得自在。
余嘉莉牵着她的手：“嫂嫂。”
十二岁的余嘉萱牵住了叶应澜另一边的手：“应澜姐姐。”
余嘉莉立马教育妹妹：“不能叫姐姐了，要叫大嫂嫂。”
“大嫂嫂。”
“嘉萱好。”叶应澜低头回小姑。
老太太笑看着她们说：“坐下吃早饭了。”
可能是受到殖民地的影响，余家吃饭的桌子是本地华人家庭常见的长桌。
余嘉鸿给叶应澜拉开了椅子，叶应澜仰头：“谢谢！”
“应该的。”他在她身边坐下。
佣人端上来一碗太平燕，余嘉鸿低头跟叶应澜说：“这是奶奶家传的手艺，在美国那些日子，我做梦都想吃，可惜关山万里。”
太平燕的燕皮脆爽，叶应澜很喜欢：“以前来做客的时候吃过，觉得特别好吃，回去学了，那个味道总归是差了一点点。”
余家老太太笑：“天长日久总归能学会的，你婆婆如今做得比我做的还好吃。”
“还不是妈有耐心不嫌我笨。”余大太太笑得温婉。
这一句话就道出了余家长房长媳的难处，为了伺候翁姑，要何等尽心？
这也是叶家老太爷不挑余嘉鸿而选余嘉鹏的缘故，传承家业的长房长媳难做，他们家自然不用说，她爸小老婆一堆，她妈的苦，她看在眼里。就是家风清正，人口简单的余家，叶家老太太时常慨叹余家大太太不容易，还是二房舒心些。
二太太是土生华人出身，在家随意做娘惹菜，大太太却是用了多少年摸索了二老的口味。
除了太平燕，还有几样小点心，既有南洋风味也有福建风味，余嘉鸿伸手拿起一块糯米卷，放在叶应澜的盘里说：“糯米卷，奶奶吃不得酸辣，这个不辣，你试试。”