崔木槿坐了起来,愁眉不展,“你能给我准备什么好吃的。”
“你看看。”赵云章举起手中的礼盒。
崔木槿看着礼盒花花绿绿包装盒,没有一点兴趣,“我不想吃。
赵云章一点都不在意,命小丫鬟东珠拿来骨碟,把月饼摆出来。
赵云章把妻子抱到桌子前,端起骨碟,拿着银叉子喂给她,“你吃一点,张嘴,是你家乡的味道,听话哦!”
崔木槿看着眼前的五颜六色的冰皮月饼,顿时有了一些食欲,张嘴吃了一小块,赵云章小心翼翼的看着,崔木槿不由得眼前一亮,露出来笑容来。
姜时宜喂给沈芸娘吃,沈芸娘捏了捏她的脸,“你这个脾气不知道像谁,想做的事情就一定有做,十头牛也拉不回来。”
果然,沈芸娘说的话是对的,比起漂亮的冰皮月饼,和棕红色泛着油光的五仁月饼,苏式月饼虽然点了红圈圈,可还是显得朴实无华了,咸蛋黄月饼和鲜肉月饼无人问津,有些委屈巴巴的样子。
苏式月饼外面的酥皮十分讲究,用上好的细面,加入猪油、凉水和面,做成水油皮子,然后揪成一个个小剂子。
一个剂子内包一小团油酥面,用擀面杖擀开,前后叠起来再擀为团,再叠起来,如此反复,烤的时候才会层层起酥。
至于馅料,姜时宜暂时就做了两种,鲜肉和咸蛋黄的。
月饼一出炉,咸鲜的油香、肉香、芝麻香扑鼻而来。姜时宜不由得咽了口口水。
姜时宜顾不得烫手,迫不及待的拿了一个,现烤出来的鲜肉月饼皮更薄些,一咬下去,面皮层层起酥,肉丸饱满紧实,有种弹牙的口感,汁水带着油香在口中溢溅出来,鲜香可口。
“嗯,好吃!”姜晖吃的连连点头。
“他们说这里是它们的地盘,不让我去送月饼!”月牙抹着眼泪,“明明是我先来的。”
姜时宜啼笑皆非,原来是这群小叫花子因为月牙送月饼跑的太快起了争执。
“你们要凭自己的本事做事,这样打人是不对的,你们再这样吵,我就不用你们做事了。”姜时宜的表情十分严肃。
肥瘦相间的猪肉馅加入小葱,香油、食盐、糖、黄酒拌匀,搅拌时加一些清水,这般搅打出来的肉馅鲜嫩多汁,清香扑鼻。
然后放入烤炉,烤制