姜时宜的心里特别高兴，看来月饼还是很好卖的，于是就想到增加一个新的品种。
“你想做冰皮月饼？”沈芸娘问到。
姜时宜点点头，冰皮月饼虽然免去了烤制的过程，但是饼皮是用糯米粉，对饼皮的制作要求更高，用料也更加的复杂。
姜时宜拿出几页纸，沈芸娘在油灯下细细的写着配方。
姜晖吃完后，姜时宜又拿了一个给他，姜晖摇摇头说自己不吃了，“你想吃就在吃一个吧！”姜时宜说，自己做吃的也是为了让家里人吃好。
姜晖果断的摇摇头。
唯有五仁，比起之前的前三种馅料麻烦许多，在后世的争议也大些，现代人都不喜欢吃五仁月饼，但是在古代，古代是一个少油少糖的时代，所以五仁月饼也不能少。
制作五仁馅，先把白、黑芝麻混合炒熟，花生仁紧接其后炒制，再核桃仁，瓜子仁，杏仁等多种干果混在一处，撒上面粉拌匀，另添青红丝等辅料，再度抓拌成团。
姜时宜很注重原料的选择，这些都是从西市上买的最好的材料，五仁馅做好，也是香喷喷的。
月饼终于烤好了，打开炉门，姜时宜拿着木夹子一个一个取出来，姜晖首先闻到一股子浓烈的面油香，不由得吞了吞口水。
“小馋猫！”姜时宜拿小瓷碟装了一个，递给姜晖，她已经听到姜晖的肚子在唱空城计了。
姜晖咬了一口，这个枣泥馅的月饼很好吃，甜滋滋的枣泥在口中弥漫开，口感绵密，姜晖不住的点头，“好吃！”
沈芸娘不要她来做，自己忙的满头大汗，面和好了，放到一边醒着，沈芸娘过来和她一起做馅料。
姜克俭和姜晖两个人在院子里面劈柴，一家人分工明确。
姜时宜准备先做豆沙馅，黑芝麻馅，五仁馅，枣泥馅四种月饼，每一样先做五十块。
各种馅料做好以后，后面就简单多了，揉面，切剂子，裹皮儿，印模子，姜时宜和沈芸娘都是熟手，做的很快，最后一个步骤就是下炉烤制。
烤炉里面的火已经烧的旺旺的，此时，一家人已经忙活到半夜，但是都没有睡觉，守在烤炉旁边。
黑芝麻与枣泥的做法也不难，黑芝麻得先炒熟，再跟煮烂并脱壳的绿豆一同磨成泥，炒制成馅。
做枣泥馅也是一样，先得去了枣核，再通过